Yuk Intip EsKrim - EsKrim dari Penjuru Dunia!

Hai readers!Udah lama enggak posting nih,,,kali ini mimin bakal bahas tentang Eskrim Selera Dunia.Pasti readers pernah kan makan eskrim,tapi  tahu nggak ternyata eskrim nggak cuma begitu-begitu aja.Yuk langsung intip,,

1.Gelato (Italia)

Gelato terbuat dari susu,air,gula dan buah-buahan segar.Pada proses pembuatannya,susu dikocok tetapi tidak mengembang.Sehingga gelembung udaranya hanya sedikit.Karena menggunakan susu,kandungan lemak gelato lebih rendah dari eskrim jenis lain.Makanya banyak yang menyebutnya eskrim sehat.Biasanya gelato disajikan dalam keadaan segar dan tidak terlalu beku.Demikian juga dalam proses penyimpanannya.Makanya gelato tidak bisa bertahan lama.Toko-toko gelato disebut gelateria.Gimana, mau coba gelato?Gak usah takut gendut,kan eskrim sehat.Hehehehehe

2.Dondurma (Turki)

Dondurma juga sering disebut es krim anggrek,karena salah satu bahan campurannya adalah bubuk akar anggrek liar.Selain itu,eskrim ini juga menggunakan susu kambing.Es krim ini bertekstur lengket dan elastis,sehingga tidak mudah meleleh dan tumpah.Beberapa penjual menyajikan es ini dengan cara digantung,lalu diiris seperti mengiris daging kebab.

3.Kulfi (India)

Kulfi adalah es krim khas India yang terbuat dari susu segar dan kacang-kacangan.Aslinya,susu yang dipakai adalah susu kerbau,dengan tambahan perisa pistachio,mangga dan kapulaga serta saffron.Ada juga yang menawarkan rasa unik bumbu-bumbuan,seperti kunyit dan kapulaga.

Kulfi ini bentuknya lebih padat,mirip pudding.Jadi tidak mudah meleleh.Penjual kulfi disebut kulfiwallah atau kulfi walla.Umumnya kulfi dijual dengan ditusukkan ke batang es krim.Namun,tak jarang kulfi disajikan dipiring atau daun.

4.Sorbetes (Filipina)

                Sorbetes mirip dengan es puter karena bahannya sama-sama dari santan kelapa.Rasanya pun mengambil rasa buah-buahan.Namun,dalam sorbetes ditambahkan tepung singkong.

                Penjual sorbetes disebut sorbetero.Para sorbetero ini menjajakan es krimnya dengan menggunakan gerobak dorong seperti di Indonesia.

5.Es Puter (Indonesia)

             Indonesia juga punya eskrim loh!Namanya es puter.Es ini terbuat dari santan kelapa yang dipadu dengan gula dan perasa buah-buahan,lalu dimasukkan kedalam tabung besar.Tabung itu direndam dalam campuran es batu dan garam.Lalu diputar-putar sampai membeku.Itulah mengapa dinamakan es puter.

Tekstur es puter cenderung lebih kasar daripada es krim,namun rasanya lebih gurih.Supaya lebih nikmat,penjual sering menambahkan buah-buahan sepertui durian,nangka atau kelapa muda.

Bahas tentang Eskrim Selera Dunia malah bikin mimin kepengen makan es krim nih.Mimin OTW beli es krim dulu yah.See you next post readers!!!!

               

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn

Subscribe to receive free email updates: